Дизайн ресторанов и кафе

Если вы решили открыть собственный ресторан или кафе, то уже наверняка определились с кухней, которую будете представлять, клиентурой, на которую будете ориентироваться, и его местоположением. Из этого складывается концепция заведения, на которую ориентируется дизайнер.

При создании проекта интерьера будущего ресторана одной из главных задач дизайнера является наполнить его сюжетной линией. Это та история, которая будет отличать ваш ресторан от множества других. Чем доскональнее она продумана и выражена в деталях интерьера, униформе персонала, рекламных материалах, тем более запоминающимся, а значит успешным будет ваше заведение. Наряду с превосходной кухней и обслуживанием,

она определит желание ваших гостей вернуться для того, чтобы вновь стать частью этой истории.

Мебель должна быть не только красивой, выдержанной в стилистике заведения, но и комфортной, позволяющей расслабиться и насладиться пребыванием в ресторане. Не менее важна и правильная ее расстановка: начиная с небольших диванчиков в гардеробной и заканчивая столиками на двоих в тихом и уютном уголке. Проект дизайна интерьера кафе так же опирается на определенную сюжетную линию. Но, в отличие от ресторана, интерьер кафе менее театрален, более лаконичен и сдержан. Здесь секрет успеха в сочетании стиля и простоты - это касается и кухни, и интерьера заведения.